Unser Wasser

Das einzigartige, weiche Wasser aus unserem eigenen Tiefbrunnen, gepaart mit der Liebe und Handwerkskunst unserer Bierbrauer bildet die Basis unserer Biere.

Unser Wasser

Einzigartiges, weiches Odenwälder Wasser

Manche Brauereien müssen mit viel Aufwand erklären was Ihr Wasser besonders macht, ob und wie es aufbereitet ist. Bei uns ist das – Gott sei Dank – recht einfach. Unser Brauwasser ist Quellwasser und entspringt einem brauereieigenen Tiefbrunnen im schönen Mossautal – gelegen inmitten eines Wasserschutzgebietes des Geo-Naturpark Odenwald-Bergstraße.

Unser Wasser hat 1 Grad deutscher Härte (dH) und ist somit ideal zum brauen geeignet. Der Nitratgehalt erreicht nur ein Siebtel des gesetzlich zulässigen Grenzwerts. Da auch die Schwermetalle größtenteils unter der Nachweisgrenze liegen, zählt unser Quellwasser zu den besten Wässern in ganz Hessen. Dank der ausgedehnten Wälder, dank der schonenden Landbewirtschaftung – und dank dem konsequenten Landschaftsschutz ist der gesamte Odenwald ein Stück nahezu unberührter Natur geblieben.  

Unser einzigartiges, weiches Odenwälder Wasser ist natürlich auch eine Wohltat für alle unsere Bier-Spezialitäten. Es spült sanft die Aromen und Inhaltsstoffe aus Malz und Hopfen und hinterlässt so unverkennbar seine Spuren.

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