Die Brauerei stellt sich vor...

Mehr als 200 Jahre ist es nun schon her seit der erste Tropfen Schmucker-Bier gebraut wurde. Doch genau wie damals, zeichnet unser Bier eines aus: die Liebe zum Detail und die Freude an der Qualität. Probieren Sie es aus!

Die Brauerei wurde 1780 von Nikolaus Schönberger, genannt „Hirschwirt“, gegründet. 20 Jahre später wird der Odenwälder Bauer mit dem schwarzen Dreimaster das Wahrzeichen der Brauerei. Durch die Einheirat von Johann Gottlieb Schmucker im Jahr 1895 ändert sich der Name der Brauerei zum ersten und letzten Mal. Der jährliche Ausstoß beträgt zu dieser Zeit 1.500 hl.
1958 beginnt die Brauerei Schmucker als erste Brauerei Deutschlands mit dem Bau einer eigenen Kläranlage. In den nächsten zehn Jahren wird die Brauerei stetig modernisiert: das mehrstöckige Flaschenkellergebäude wird errichtet, die Kapazität des Sudhauses wird verdoppelt und ein neues Hochhaus für Gär- und Lagertanks wird erbaut.
1973 wird die 100.000 hl Grenze überschritten, nur zehn Jahre später dann die 150.000 hl.
1984 erhält die Privat-Brauerei Schmucker als erstes Unternehmen in Deutschland den Umweltehrenbrief für vorbildliche, freiwillige Umweltschutzmaßnahmen im Odenwald. 2001 beginnt die Brauerei mit dem Neubau des kompletten Gär-, Lager- und Filterbereichs, der 2002 fertig gestellt wird.

Das Kerngebiet der Privat-Brauerei Schmucker ist das Rhein-Main-Neckar-Dreieck zwischen Darmstadt, Heidelberg und Aschaffenburg, der größte Absatz wird im Umkreis des Odenwalds erzielt. Einzigartig in dieser Region ist die Vielfalt an eigenen Produkten, die die Brauerei Schmucker anbietet – 18 Sorten, für jeden Geschmack das Richtige - werden im Mossautal gebraut.

Die hervorragende Qualität der Biere wird unter anderem durch das exzellente Brauwasser mit 1 Grad deutscher Härte erreicht. Es kann somit ganz natürlich und ohne eine weitere Aufbereitung im Brauprozess verwendet werden.
Jährliche DLG-Prämierungen in Gold beweisen die besondere Sorgfalt unserer Brauer.

Ein Highlight sind die gerne besuchten Brauereiführungen, die in der dekorativen und pfiffig hergerichteten Sudhausschänke beginnen und auch dort ihr Ende finden. Nach einer Stunde mit interessanten Informationen rund um die Brauerei Schmucker und das Bier im Allgemeinen, dürfen die 18 Sorten ausgiebig probiert werden. Ein Erlebnis in der vielleicht schönsten Brauerei Hessens.

Seit 2006 ist Schmucker Mitglied im starken Verbund der Brau Holding International.

Kult im Odenwald ist das seit über 20 Jahren jährlich wiederkehrende Schmuckerfest – immer am letzten Juliwochenende.
Ebenfalls Kult ist seit drei Jahren das Schmucker Open-Air-Konzert am dritten Septemberwochenende.